Kitchen stories: Лазаня "Болонезе" (Lasagne alla Bolognese)

Kitchen stories: Лазаня "Болонезе" (Lasagne alla Bolognese)

Едно от най-популярните италиански ястия – лазанята е любимо на много хора по целия свят. Няма нищо сложно в приготовлението му, просто са ви нужни качествени продукти и желание.

Ето и моя вариант.

Необходими продукти:

За соса „Болонезе“

600 гр смляно месо (50% свинско и 50% телешко)

1 глава лук

1 морков

1 стрък целина

2-3 скилидки чесън

2 с.л доматено пюре

800 гр консервирани белени домати

1 ч.л риган

1 ч.л босилек

Сол и черен пипер

3-4 с.л зехтин

За соса „Бешамел“

60 гр масло

60 гр брашно

1200 мл мляко

½ ч.л индийско орехче

Сол

и

настърган пармезан 1пакет кори за лазаня (аз използвам на "Barilla")

Начин на приготвяне:

В зехтина запържваме нарязаните на ситно лук, морков, целина и чесън. Добавяме месото и след като се запържи слагаме доматеното пюре, разредено с малко вода и доматите, които предварително леко намачкваме. Прибавяме около 1...
Прочети цялата публикация

Коментари

Tози сайт използва "Бисквитки". Научи повече Приемам

Моля, запознайте се с нашите Общи условия и Политика за поверителност