Телешко варено

14
Добави коментар
todorova_nina
todorova_nina

Телешко варено

Видяна: 9405

Продукти

1
ч.л.
черен пипер

0,5
връзка
магданоз

60
г
картофи

30
г
масло

100
г
лук

80
г
целина

60
г
домати

500
г
телешки джолан

60
г
моркови

0,5
ч.л.
сол

100 г съдържат:

100 калории
4 г мазнини
17 г протеини
20 г въглехидрати

Начин на приготвяне

Нарязваме джоланa на парчета, заливаме го със студена вода и го варим на силен огън.Когато заври, отбираме пяната. Прибавяме малко сол, черен пипер на зърна и продължаваме да варим на тих огън.Когато месото се полусвари, прибавяме морковите и целината, нарязани на кубчета, а лукът – на четвъртинки, половинки или цели, ако главичките са малки.Нарязваме на парчета картофите и ги поставяме в последните 30 минути, а червените домати и магданоза – малко преди снемането от огъня.Сгорещяваме маслото, слагаме в него лъжица настъргани моркови, за да се оцвети и го прибавяме към готовото варено.

от

Нина Тодорова

23 януари 2012, 12:44

Нина е главен редактор на Kulinaria.bg, изкусен майстор в кухнята и естет.
Обожава фотографията, любител е на автомобилите и високите скорости, най-вече Бъмбълбий.

Небето е лимитът. Полетите и скоковете от високо – изключително изживяване, скоковете в дълбоко – истинско предизвикателство.
Отхапаната ябълка е страст, особено гарнирана с шоколад и сладолед. Винаги може повече и още!