Необходими продукти:
165 грама масло;
200 гр. натурален шоколад;
165 грама кафява захар;
3 яйца;
2 жълтъка;
1 шушулка ванилия или пакетче синнетична;
1-2 шушулки кардамон;
2 супени лъжици брашно;
1 супена лъжица какао на прах;
1 чаена лъжица бакпулвер;
щипка сол;
1 кутия бисквити Орео;
пудра захар за поръсване
Начин на приготвяне:
Разтопете маслото и шоколада на водна баня докато се интегрират напълно. Обикновенно вместо на водна баня ги разтопявам в микровълнова фурна на 500 W за 1.30 минути. Разбийте яйцата и жълтъците на пяна, като постепенно добавяте захарта. Изсипете ванилията и стритите семенца от кардамон вътре. Добавете маслено-шоколадовата смес, като внимателно разбъркате с лъжица. Смесете бакпулвера, какаото и брашното и добавете и тях. Блендирайте бисквитките Орео на едри парчета, като отделите няколко бисквитки, които ще поставите цели при печенето. Смлените бисквити добавете към вече готовата смес и разбъркайте докато се поемат напълно. Изсипете сместа в правоъгълна тава върху хартия. Най-накрая украсете с няколко бисквитки.
Сместа изпечете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 25- 30 минути. Когато проверявате готовността на сладкиша, имайте предвид, че трябва клечицата да не е съвсем суха, като се бодне в браунито.
Изчакайте да изстине преди да се реже. Може преди сервиране да се затопли леко, като се гарнира с топка ванилов сладолед.
Дано ви допадне идеята както допадна на мен, моето семейство и приятели 🙂
