Крем карамел
Ето една бърза и много лесна рецепта за крем карамел. Ако ви се е случвало крем карамелът да стане прекалено шуплест или воднист или просто нещо не се е получило както трябва, в тази рецепта ще разберете всички важни моменти, които трябва да спазите при приготвянето на крем карамел.
Ще са ви необходими метални шоли или купички и дълбока тава.
От една доза се получават 8-10 шоли крем карамел.
Продукти:
1 литър прясно мляко
8 яйца
400 гр. захар (150 гр. от нея за карамел)
1 течна ванилия Dr. Oetker или портокалова есенция
Начин на приготвяне:
Ако искате да получите перфектни резултати следвайте стриктно рецептата. Тук технологията е най-важна!
Преди да започнете е важно да знаете, че яйцата и прясното мляко трябва да поседят на стайна температура. След като се темперират започнете с разбъркването на яйцата с миксер.
Добавете 250 гр. захар и бийте докато леко побелее. Прибавете прясното мляко и...
Прочети цялата публикация
Коментари