пилешки гърди със сос ,,бешамел” | Кулинарни Рецепти

1
Добави коментар
merilu
merilu

Продукти:
2 тарелки с пилешки гърди
1 кофичка сметана
1 супена лъжица брашно
чесън на прах
чубрица
босилек
гъби (на вкус)
За соса:
2 супени лъжици масло
2 супени лъжици брашно
1 чаена чаша хладко прясно мляко
сол
черен пипер
Приготвяне:
Пилешките гърди се нарязват на хапки (жулиени). Поръсват се със сол и черен пипер и се оставят да престоят 1 час. Загряваме малко олио и ги запържваме. Изчистваме и нарязваме на ленти гъбите и ги прибавяме към пилешките хапки за да се запържат, добавя се 1 чаена чаша вода и се оставят да поврат. Прибавяме и подправките /чубрица, босилек, сметаната, галета/ и го оставяме на тих огън да ври докато приготвим соса.
Двете супени лъжици масло и брашно се запържват. Разреждат се с 1 чаена чаша прясно мляко като постоянно се бърка, за да не стане на бучки. Посолява се със сол и черен пипер на вкус. Разбърква се хубаво и се прибавя към пилето и гъбите да поври още малко. Прибавя се чесън на прах смесен с 1 супена лъжица брашно, размити с малко вода. Оставяме да поври още 10 минути преди да го свалим от котлона.

VN:F [1.9.22_1171]

Rating: 8.0/10 (1 vote cast)

пилешки гърди със сос ,,бешамел“, 8.0 out of 10 based on 1 rating