Кулинарни изкушения от Надя

Кулинарни изкушения от Надя

Необходими продукти: 1/2 глава карфиол

20 гр масло 2 пълни супени лъжици брашно щипка сол щипка индийско орехче 400 мл прясно мляко

150 гр настърган на ситно кашкавал ( 100 гр за соса и 50 гр за запичане)

Начин на приготвяне:

Накъсайте карфиола на малки розички.

Измийте го и го сложете за поври 5-6 минути във вряща подсолена вода, така че леко да поомекне.

Отцедете водата и изсипете карфиола в малка тавичка.

В дълбок тиган, разтопете маслото.

Добавете брашното като бъркате енергично.

Налейте на тънка струйка млякото и бъркайте непрекъснато докато сместа стане на гладка каша.

Прибавете солта, индийското орехче и 100 гр от кашкавала. Разбъркайте докато кашкавалът се разтопи и сместа стане хомогенна.

С приготвения сос залейте карфиола.

Поръсете с останалия настърган кашкавал.

Печете на 200 градуса, докато...
Прочети цялата публикация

Коментари

Tози сайт използва "Бисквитки". Научи повече Приемам

Моля, запознайте се с нашите Общи условия и Политика за поверителност