Kokona: Медена торта “ Кокона „

1
Добави коментар
Kalina_Malina
Kalina_Malina

И една от първите ми торти, далечната 2008 г. 🙂

Продукти:За 6 блата-4 яйца2 ч.ч захар2 ч.ч олио8 супени лъжици мед4 к.л канела3 к.л сода за хляб3 с.л оцетванилия1 кг брашноЗа крема-1 литър прясно мляко4 с.л брашно1 яйце1 кафяна чашка захар200 мл разбита сладкарска сметана125 г масло500 г пудра захарванилиякакао За украса-200 г течен шоколад2 банана3 кивита1 пакетче шоколадови пръчици1-пакетче перлички за украса
Приготвяне:

За блатовете-смесват се всички
продукти, като содата се изгася в оцета. Замесва се меко тесто, като постепенно се прибавя брашното.Готовото тесто се разделя на 6 топки. Всяка топка се разточва върху
изрязан кръг от хартия за печене по форма за определената тава за
печене. Неравните краища се изрязват. Всеки блат се пече по около 10 мин.Крем: Млякото
се сварява, добавят се захарта и яйцето, след това брашното и се бърка
постоянно докато се сгъсти. Сваля се кремът от котлона и се прибавя маслото. След
като изстине напълно се прибавя сметаната и пудрата захар и се бърка с
дървена лъжица до получаване на еднородна смес. Кремът се разделя на две
части и към едната се прибавя какао.Блатът, докато е още топъл се
сиропира с компот или малко прясно мляко, намазва се с единия крем, слага
се следващия блат, сиропира се малко и после от какаовия крем и така до
последния блат, който се намазва с течен шоколад. С останалия крем се
намазва тортата отстрани. Нареждат се кръгчета банани, а отгоре киви.Тортата се поръсва с шоколадови пръчици и перлички. 
Престоява 12 часа преди консумация.